SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Miasta i Gminy w Piwnicznej Zdroju

3 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Sztuka fermentacji : praktyczne wskazówki z całego świata na temat kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, ziaren, mleka, fasoli, mięsa i innych produktów / Sandor Ellix Katz ; ze wstępem Michaela Pollana ; [przełożył: Bartłomiej Kotarski]. - Białystok : Vivante, copyright 2019. - 620 stron, [4] karty : ilustracje (w tym kolorowe) ; 25 cm.

Autor

Katz Sandor Ellix (1962- ). Pollan Michael (1955- ). Kotarski Bartłomiej Marcin.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Fermentacja Kiszenie żywności Żywność

Gatunek

Opracowanie Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Tytuł oryginału: The art of fermentation an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world.

Ponad 600 stron unikalnej, gromadzonej przez wiele lat, wiedzy o tym, jak ukisić dosłownie każdą jadalną roślinę. Sprawdzone przepisy z całego świata na niezwykle zdrową kombuchę (czyli fermentowaną herbatę), pastę miso, natto (fermentowana soja bogata w witaminę K), jogurty, miody pitne, wino, piwo i przepyszne kiszone warzywa, owoce, orzechy, ryby i mięso. Jeśli nigdy nie próbowałeś kiszonych pomidorów lub kalarepy, teraz masz ku temu świetną okazję. Z Sandorem Katzem kiszenie staje się dziecinnie proste, a inspirujące przepisy i metody fermentacji rozbudzają apetyt na więcej. Z tej opasłej księgi dowiesz się także, jakie korzyści zdrowotne płyną z jedzenia fermentowanej żywności, a także, jak wykorzystać proces fermentacji i pleśń do uzyskania energii i tym samym, wspomagać środowisko naturalne. Dodatkowo, autor przystępnie wyjaśnia, jakich błędów podczas kiszenia unikać i przygotowuje adeptów sztuki fermentacji na wszelkie niespodzianki i trudności, które mogą napotkać, oraz radzi, jak można je naprawić w trakcie przygotowywania żywności.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Łomnicy Zdroju

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Refluks : plan żywieniowy, dzięki któremu pozbędziesz się refluksu, zgagi oraz innych symptomów choroby refluksowej przełyku / Kimberly A. Tessmer ; przełożyła Joanna Żywina. - Białystok : Wydawnictwo Vivante - Illuminatio, Łukasz Kierus, 2017. - 183, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

(Leczenie Odżywianiem.)

Autor

Tessmer Kimberly A. (1964- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Choroby ludzi. Dieta lecznicza. Refluks żołądkowo-przełykowy.

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Piwniczna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 60/61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Cukrzyca typu 2 : plan żywieniowy wspomagający walkę z cukrzycą / Kimberly A. Tessmer ; przełożyła Joanna Żywina. - Białystok : Wydawnictwo Vivante - Wydawnictwo Kobiece Łukasz Kierus, 2018. - 216 stron ; 21 cm.

(Leczenie Odżywianiem.)

Autor

Tessmer Kimberly A. (1964- ). Żywina Joanna.

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki.

Temat

Cukrzyca typu II Dieta cukrzycowa Zdrowe żywienie

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Cukrzyca typu 2 to powszechna choroba XXI wieku, która powoduje, że organizm nie wytwarza wystarczjącej ilości insuliny lub nie potrafi jej skutecznie wykorzystać. Wywołana jest główniw brakiem regularnych posiłków i dietą bogatą w wysokoprzetworzone produkty.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia w Łomnicy Zdroju

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)